Общая информация

История фирмы началась в 1971 году, когда было открыто самое первое кафе. На тот момент сырье, а именно обжаренный кофе по специальной технологии, закупалось на стороне. Спустя непродолжительное время «секрет» был изучен и уже на собственной производственной базе был выстроен технологический процесс обжарки кофейных зёрен. Это безусловно повлияло и на вкусовые характеристики только в лучшую сторону. Спустя еще некоторое время был придуман знаменитый логотип и удобный картонный стаканчик для взятия горячего напитка с собой.

Фото №1. Логотипы компании Starbucks

70% процентов всей сети является франчайзинг. Высокий порог вступления в право на использование бренда обусловлен желанием франчайзера удержать марку на высоком уровне. Их не интересуют Ваши деньги, им важны Ваши успехи. Кандидатов отбирают очень скрупулезно, именно поэтому в России не так часто можно встретить кофейни с логотипом сирены. В этом кроется и главное преимущество — низкая конкурентность.

Условия покупки

В стоимость франшизы Starbucks входит приобретение оборудования, кофе и другой обязательной продукции. Размер роялти и паушального взноса устанавливается индивидуально. Основные требования к франчайзи:

• наличие недвижимости, которая будет расположена в удобном месте;
• безупречная репутация предпринимателя;
• креативное мышление.

Франшиза Starbucks в России с каждым днем приобретает все большую популярность благодаря высокому качеству и неповторимому вкусу реализуемого кофе.

Почему Star bucks так популярен?

Сколько стоит франшиза Старбакс?

Цена франшизы Старбакс достаточно высока, но полностью оправдана огромной популярность торговой марки. Взамен вы получаете возможность приобретения ценного опыта и использования всеобщего признания всемирно известного бренда. Франчайзинг Старбакс (Starbucks) — это реальный шанс добиться большого успеха в бизнесе и заработать безупречную репутацию.

Остались вопросы?

Если у вас остались вопросы о том, как открыть по франшизе кофейню и сколько стоит открыть общепит в своем городе, то вы в любое время можете задать их в своем личном кабинете, предварительно заполнив форму регистрации. Также, если вы хотите получить точные данные о стоимости франшизы Старбакс в России, вам предоставляется отличная возможность детально ознакомиться с этой информацией на нашем сайте.

Наверное, перед каждым начинающим предпринимателем рано или поздно встаёт вопрос, что такое франшиза. Что это такое? Как правильно её выбрать, чтоб получить прибыль? Об этом мы и попытаемся Вам рассказать.

Пожалуй, нужно начать с того, что выяснить, что же такое франшиза и какой она бывает.

Франшиза — это соглашение, которое заключается между франчайзи (то есть Вами) и франчайзером (то есть определенной торговой группой). Что Вам это даст? Вы сможете развивать свой малый бизнес под брендом определенной компании.

То есть франшиза даёт Вам заведомо выигрышный бизнес, который принесёт Вам высокий уровень дохода. Так же появляется возможность работать бок о бок с опытным франчайзором. У этого человека можно многому научиться в ведении бизнеса, что в дальнейшем может послужить подспорьем для продвижения Вашего дела.

Starbucks в городах России

Все вы хоть раз слышали о кофейне Старбакс. Что это? Starbucks — это вкуснейший кофе, всегда свежая выпечка и невероятные сэндвичи. За что так любят Старбакс? За уютную атмосферу, приятные цены и вкусный ассортимент продукции. В России на данный момент существует более 60 кофеин Starbucks в разных городах России, которые так полюбились жителям. В основном Старбакс любят посещать студенты и коллеги по бизнесу.

История кофейни Starbucks

История этой кофейни – это наглядная история о том, как маленький бизнес превратился в известный всему миру бренд. За свой сорокалетний период существования Старбакс вырос из обычного магазина, торгующего кофе и продающий кофейное оборудование, в огромную кофейную корпорацию.

История создания кофейни своими корнями уходит в далёкий 1971 год. В Соединённых Штатах Америки трое друзей вложили деньги в кофейную мануфактуру, которая занималась продажей кофе и оборудования для его обжарки. Позже там начали варить и продавать кофе. Он был очень вкусным, поэтому клиентов становилось все больше и больше.

Через шестнадцать лет кофейней Starbucks заинтересовался владелец кофеин Говард Шульц, который в скором времени выкупил Старбакс за 4 миллиона долларов и присоединил его к сети своих кофеин. Так Старбакс вошел в сеть под названием «Starbucks Corporation». К слову, Говард Шульц до того, как открыл сеть своих кофеин, работал в Старбаксе.

С 1996 года Старбакс открылся во многих городах по всему миру. Его владельцами всегда были известные и знаменитые люди.

В 2011 году, когда сети кофеин исполнилось 40 лет, произошли некоторые изменения. Изменился дизайн самой кофейни, сделали новый логотип, введено новое меню, появилось мороженое, чай, сэндвичи.

Кстати, за всю историю существования кофейни Starbucks изменилось 4 логотипа. Так же они выигрывают на том, что на стаканчике с кофе пишут имя человека, который сделал заказ.

Цена на продукцию в кофейне не поднимается выше аналогов, хотя качество заметно выше.

Франшиза Starbucks

Первой страной, где открылся Старбакс, помимо Америки, стала Япония в 1996 году. В 2007 году на просторах Японии уже открылось более 15 000 кофеин. С каждым годом их число растёт. Однако большинство из них открыто по лицензии. Из всего количества открытых кофеин Американской корпорации принадлежит только 30%.

Нет такого понятия, как «франшиза Старбакса». Вот нет и всё. Большинство кофеин открывается по лицензии. Как получить лицензию?

• Индивидуальный подход к каждому новому заведению. То есть, если Вы решили приобрести лицензию на открытие кофейни, то подход будет индивидуальный к каждому покупателю.
• В Европе и Америке свой подход к открытию. Например, Вы можете купить сеть других кафе и сосуществовать с кофейней Старбакс с партнерских отношениях. Да и цена на покупку другой сети кафе будет намного меньше, чем цена на покупку лицензии Starbucks.
• За всю историю существования компании Starbucks, франшизу могли позволить себе купить только крайне богатые и известные люди.
• Если Вы захотите купить именно лицензию Старбакс, то требования к Вам будут невероятно высокими.
• Лицензия и франшиза – это очень разные вещи. При покупке лицензии, Вы будете ограничены во многих льготах, поставках и так же Вам никто не будет помогать. То есть, Вы будете лишены всех тех положительных сторон, которые бывают при покупке франшизы.

Starbucks в России

Развитие этой кофейни в России имеют довольно неприятную историю. «Starbucks Corporation» подала в суд на ООО «Старбакс» ввиду того, что вторая воспользовалась брендом незаконно. Хотя российский Старбакс был совершенно иного направления.

В 2007 году открылась впервые кофейня американского Старбакса в одном из торговых центров Москвы. Эта кофейня так полюбилась россиянам, что после открылось ещё несколько таких заведений в Ростове – на – Дону, Санкт Петербурге, Тюмене, Краснодаре, Сочи и других городах России.

Цена Starbucks

Открыть кофейню Старбакс в России составляет огромного труда. Во-первых, лицензию купить очень дорого. Это обосновывается тем, что изначально был конфликт с этой маркой, выдвигают огромные требования к покупателю.

В России не зарегистрирована франшиза Старбакса. Поэтому очень трудно продвигать кофейни на российских просторах. Если бизнесмен желает открыть заведение в России, то должен лично договариваться об этом с американскими партнерами. Ну а там, как известно, индивидуальный подход к каждому.

Цена франшизы составляет 2000 – 2500 долларов на один квадратный метр благоустройства. В среднем франшиза Вам обойдется 170 000 – 20 000 долларов. Сюда будет входить ремонт помещения, завоз всей необходимой продукции, установка оборудования и реклама. Окупится это всё за 1 – 1,5 года. Связано это с тем, что Старбакс пользуется большой популярностью у россиян.

Условия

Американское правление делает уклон не на количество заведений, а на качество. Так что будьте готов к тому, что к Вам будут предъявляться жесткие требования.

Основные требования для покупки франшизы.

• Вы должны быть очень состоятельным человеком, чтоб позволить себе покупку франшизы такого заведения.
• Предварительно Вам понадобится купить помещение или здание в центре города или на оживлённой улице.
• Безукоризненная репутация будущего владельца кофейни, которая должна привлечь и заинтересовать инвесторов.
• Не обязательное, но крайне важное условие, чтобы двери ни в коем случае не смотрели на север. Таким образом солнца и света в помещении будет достаточно, но оно не будет слепить гостей заведения.

Таким образом франшиза Старбакс – это прибыльное и удачное вложение денег.

Франшиза: Старбакс (Starbucks).
Головная компания: Starbucks Corporation.
Год основания: 1971.
Вид деятельности: предприятие общественного питания типа кофейня, продажа кофе.
Количество точек: 22500 в 167 странах мира.
Год начала франчайзинга: 1987.
Стоимость франшизы (паушальный взнос): закрытая информация, коммерческая тайна Starbucks.
Роялти: индивидуально.
Сумма минимальных вложений: 150 000 долларов США.
Срок окупаемости: 24 месяца.
Минимальный размер торговой площади: 60 м2.

Как купить франшизу

Условия вступления в ряды партнеров-франчайзи Starbucks достаточно суровы и продуманы. Для поддержания своей легендарной успешности компания выдвигает многочисленные требования, только соблюдая которые можно купить франшизу Starbucks. Тем не менее, это не останавливает потенциальных соискателей, и на сегодняшний день из 22.5 тысяч предприятий Starbucks 70% являются открытыми по франшизе Starbucks.
В основе решения разрешить соискателю купить франшизу Starbucks владельцы сети рассматривают безупречную репутацию будущего франчайзи и своей сети. Условия, которые предъявляются к предпринимателям, решившим купить франшизу Starbucks, достаточно жесткие:

• необходимо быть успешной личностью, известным бизнесменом без «темных пятен» в деловой и личной биографии;
• иметь собственные свободные, официально подтвержденные финансовые средства, в объеме, достаточном для выполнения основных требований по инвестициям: на обустройство 1 м2 площади заведения его владелец должен потратить не менее 2500 долларов США;
• располагать помещением, соответствующим условиям запросов компании Starbucks. Это не только удобное расположение, высокая посещаемость и проходимость. Существуют специфические дополнительные требования. Например, входные двери заведения должны выходить строго на восток или запад, чтобы посетители наслаждались рассеянным солнечным светом, избегая, в то же время, попадания прямых солнечных лучей в глаза.

Франшиза Старбакс стоимость

Стоимость франшизы, инвестиции в развитие бизнеса, предполагают расходование 2.5 тысяч долларов США на обустройство 1 м2 заведения, в том числе:

1. ремонтно-строительные работы – 35% от обозначенной суммы инвестиций;
2. приобретение необходимого оборудования, четко соответствующего тематике, концепции, стилистике, технологиям заведений Старбакс – 25%;
3. меблировка и дизайн помещений – 20%;
4. закупка первой партии продуктов, основных, вспомогательных аксессуаров – 10%;
5. обучение, оплата труда персонала, организационные и юридические расходы – 10%.

Средняя площадь кофейни Старбакс составляет 70 м2. Исходя из расчетов, совокупный объем первоначальных вложений, определяющих стоимость франшизы в рамках инвестиций составит 175 000 долларов США.

Цена франшизы

Помимо этого, для открытия предприятия Старбакс по франшизе, необходимы первоначальные вложения в развитие бизнеса в сумме минимум 150 000 долларов США.

Формой оплаты чаще всего выступают:

• разовые платежи;
• разовый платеж в совокупности с фиксированными ежемесячными платежами (роялти);
• регулярные отчисления от прибыли компании – франчайзи;
• процент от оборота.

Важно! Рентабельность бизнеса по франшизе Starbucks составляет 500% и окупается за 24 месяца (есть данные о более коротких сроках окупаемости проекта -12 месяцев и менее).

Порядок действий покупки франшизы Starbucks

1. Зайти на официальный сайт компании.
2. В разделе Contact Us оставить первоначальные данные о себе: название, объем возможных инвестиций, предпринимательский опыт. Сведения подаются на английском языке.
3. Внизу страницы необходимо выставить флажок, как согласие на выполнение и согласование всех выдвигаемых представителями Starbucks условий.

Франшиза Старбакс в России

Начало было запоминающимся и скандальным. Первым предприятием, открытым в 2004 году под брендом Старбакс стала компания ООО «Старбакс», не имеющая никакого отношения к американской сети, и никогда не приобретавшее франшизы или лицензии Starbucks.

Американский официальный владелец подал патентную жалобу, и иск был удовлетворен. Официально Starbucks появился в России в 2007 году, в ТЦ «Мега» (Химки). В течение 2007 и последующих лет сеть быстро распространилась в Москве, в 2012 году осуществлено первое открытие предприятия сети Старбакс в Санкт-Петербурге.

В целом, по франшизе и лицензии Старбакс в России сегодня действуют 100 кофеен, большая часть которых (70%) функционируют на территории г. Москва, 10% — в Санкт-Петербурге. Среди прочей географии – Ростов-на-Дону (3 заведения), Екатеринбург (2 заведения), по одной кофейне Starbucks в городах Сочи, Самара, Ярославль, Краснодар и Тюмень.

1. Starbucks в России
2. Условия приобретения франшизы

В мире не так много брендов, узнаваемых, как Starbucks — символ Америки и кофейного фастфуда всего мира. Идеологически для американцев это третий дом, есть у них даже поговорка: если человек не дома и не на работе, значит, он в кофейне «Старбакс».

Starbucks — история успеха скромной компании, стартовавшей в начале 80-х годов прошлого века с продажи зерен кофе и кофейных аксессуаров. Сегодня в 43 странах можно встретить 17 тысяч кофеен Starbucks, 11 тысяч – в США.

Владельцы международной сети умело сочетают узнаваемый корпоративный стиль и стандартное меню с неповторимой, почти домашней атмосферой.

Кофейни Starbucks пользуются авторитетом у москвичей и гостей столицы, деловых людей и молодежи, представителей творческих профессий и просто кофеманов. Кофе высшего качества, уютная атмосфера и доступный Wi-Fi стали визитной карточкой компании. Торговая марка всегда была важна для потребителя, именно поэтому компания уделяет максимум внимания поддержке своей безупречной репутации. Очевидно, что франшиза «Старбакс» – идея довольно привлекательная для успешных предпринимателей.

Многие бизнесмены, которые следят за развитием компании, озадачены вопросом, почему в России столь популярных американских заведений можно пересчитать по пальцам. Если говорить в общих чертах, то приобретение франшизы такого популярного брэнда – не простая задача, ведь она существенно отличается от обычных моделей развития бизнеса. Чтобы заинтересовать компанию в сотрудничестве, надо в точности выполнять все ее жесткие требования. Отношения компании с российским бизнесом не сложились в самом начале из-за ООО «Старбакс», незаконно открытого в 2004 г. и не имеющего к известному брэнду никакого отношения. После длительных судебных тяжб первая настоящая кофейня Starbucks в России открылась только спустя три года в торговом центре «Мега» в Подмосковье.

В Москве сейчас успешно работают 40 кофеен этого бренда, 9 – в Санкт-Петербурге, планируется открытие кафе и в других регионах Росии. Ассортимент блюд стандартный, на российский вкус добавлены в меню бутерброды и круассаны. Руководство компании внимательно относится ко всем отзывам, которые посетители оставляют на официальном сайте. Постоянные очереди у кофеен позволяют предположить быструю окупаемость франшизы компании.

Огромной кофейной империей не может управлять одна компания — только 30% всех кофеен под маркой Starbucks принадлежат фирме. Остальные открыты по франшизе или по лицензии. В Канаде, Англии, США владельцы напрямую договариваются о покупке приглянувшегося заведения.

Определенной стратегии продвижения своего брэнда у компании нет, и это несколько осложняет приобретение франшизы «Старбакс» в России. Для открытия кофейни с таким названием потребуются значительные финансовые инвестиции, в частности, для поддержания атмосферы и стиля заведения. Компания пристально контролирует состояние своих заведений – дизайн интерьера, качество продуктов и напитков, музыка и ориентация входа на юг или восток – все должно соответствовать строгим стандартам.

Условия приобретения франшизы

В девяностых годах во всем мире на условиях франшизы компания открывала по одной кофейне в день. Для того чтобы заинтересовать Starbucks своим предложением о сотрудничестве, уже состоявшемуся бизнесмену надо иметь недвижимость в центре города.

Вариант аренды компания не рассматривает и с новичками не работает – необходимо иметь уже некоторую известность и деловую репутацию, чтобы быстрее поставить на ноги новое заведение.

Несмотря на тернистый путь к приобретению франшизы «Старбакс», этот бизнес стоит того, чтобы за него бороться. Сумма потенциальной прибыли от кофейни настолько серьезна, что с лихвой окупит все инвестиции. Все условия ее приобретения представлены на официальном сайте, контакты менеджера для связи можно уточнить в официальном Твиттере.

Потенциальные владельцы брэндовой кофейни могут связаться с представителем кофейной империи на официальном сайте Starbucks:

• найти на официальном сайте раздел Contact Us;
• потом Company Information:
• в разделе Choose a general topic выбрать Franchisinq;
• в поле Massaqe четко описать на английском языке все свои предложения: название компании, информация о бизнесе, объеме возможных инвестиций, проявить готовность обсудить их условия;
• в соответствующих полях надо оставить свои контактные данные, можно указать и дополнительные сведения в необязательных к заполнению полях;
• внизу страницы надо поставить флажок, чтобы представители компании связались с вами для обсуждения предложения о сотрудничестве, если оно их заинтересовало.

Стоимость франшизы «Старбакс» – коммерческая тайна, не доступная информационной сети, но если просчитать только обустройство кофейни: ремонтно-строительные работы, приобретение оборудования, закупку продуктов, то на обустройство каждого квадратного метра понадобится не меньше $2500. С учетом средней площади американской кофейни цена франшизы должна составлять около $150 тысяч.

Но если удалось убедить компанию в своей благонадежности и есть возможность инвестировать в открытие заведения достойную сумму, можно быть уверенным, что кофейня быстро выйдет на самоокупаемость и начнет приносить прибыль.

История бренда

В 1971 г. трое молодых людей открыли небольшой магазин, в котором можно было приобрести кофейные зерна и оборудование для их обжарки. Магазинчик был назван именем одного из героев произведения Германа Мелвилла «Моби Дик». А на логотипе стала изображаться сирена.

Через некоторое время в «Старбакс» стали варить кофе. Компания быстрыми темпами начала расширяться, охватывая Северную Америку, а затем другие регионы и страны.

В России до официального прихода сети кофеен появился «лжестарбакс». Несколько предпринимателей решили использовать раскрученный бренд и создать ООО «Старбакс». На это нарушение настоящий «Старбакс» отреагировал незамедлительно, дело дошло до суда.

Возможно, именно из-за этого инцидента официальные представители с недоверием относятся в российским предпринимателям, желающим получить право на использование бренда.

В 2011 г. компания отметила свое 40-летие частичным ребрендигом и введением в меню чая и мороженого.

Концепция Starbucks

Сеть кофеен делает акцент на атмосфере. Ее созданию способствуют:

• тщательно подобранный плей-лист, который должен соответствовать определенным требованиям;
• именные стаканчики;
• бесплатный wi-fi;
• прекрасное обслуживание;
• внимание к каждому гостю;
• приятное оформление зала.

Эта особая атмосфера соответствует качеству продукции, а также довольно высоким ценам. Традиционно «Старбакс» является местом встреч представителей богемы, студентов и предпринимателей.

Карточка франшизы

Название компании: Starbucks
Год основания компании: 1971
Год запуска франшизы: 1996, в России: 2007
Количество предприятий: более 22 500, собственных: примерно 30%, франчайзинговых: примерно 70%.
Паушальный взнос: 3 000 000
Рекламный сбор: требует уточнения у официального представителя компании
Роялти: 5% от ежемесячной выручки
Начальные инвестиции от: 8 550 000
Срок окупаемости: 2 года
Ежемесячная прибыль: 400 000
Минимальный размер необходимой площади: требует уточнения у официального представителя компании
Регионы работы: 67 стран
Ссылка на офф. сайт с условиями франшизы: http://www.starbucks.com
Контакты: +7 499 270-40-40, csd@starbuckscoffee.ru

Франшиза в России

Российские предприниматели сталкивается с множеством проблем при получении франшизы Старбакс в России. Начнем с того, что как таковой франшизы и нет. Официальный представитель просто заключает соглашение с предпринимателем.

В этом случае последний не в праве рассчитывать на поддержку и помощь со стороны компании. Есть исключительные случаи, в которых «Старбакс» продавал франшизу. Но во всех этих случаях фигурировали известные личности.

Высокие требования предъявляются к личности соискателя. У мелкого предпринимателя практически нет шансов. Руководство компании учитывает все – кредитную историю, опыт руководства в сфере общественного питания, прошлые банкротства. Обычно «Старбакс» сотрудничает с крупными бизнесменами, которые подтвердят безупречную репутацию компании.

Руководство компании рассматривает каждое заявление соискателя в индивидуальном порядке. Чтобы оставить заявку, необходимо перейти на официальный сайт Starbucks, и далее: Contact Us − Company Information − выбрать Franchising в теме обращения.

Писать нужно на английском языке, подробно рассказывая о своем предложении. Имеет смысл рассказать о себе, отметить свою любовь к бренду, желание сотрудничать. Если в обращении будут ошибки, его рассматривать не будут. Поэтому обратитесь за помощью к переводчику, если не владеете в совершенстве английским.

Финансовые условия

Старбакс франшиза в России, цена которой равна и цене в любой другой стране. Первоначальные инвестиции составляют от 8 550 000 до 10 000 000 рублей. Роялти составляет 5% от ежемесячной выручки кофейни.

Срок окупаемости в среднем составляет 2 года, однако известны случаи, когда кофейня окупалась значительно быстрее. Это зависит от расположения точки и стиля руководства.
Как вы уже увидели, у франшизы Старбакс стоимость достаточна высокая.

Требования к помещению

«Страбакс» предъявляет к помещению большое количество требований, что обычно и останавливает предпринимателей:

• Следование корпоративному стилю
• Санитарное состояние
• Превосходное качество продуктов
• Определенный стиль музыкальных композиций
• Расположение кофейни в удобном и проходимом месте
• Определенное размещение выхода из кафе
• Солнечный свет должен присутствовать, но не ослеплять посетителей

Преимущества и недостатки

Преимущества франшизы Starbucks:

• Узнаваемый бренд привлечет большой поток посетителей сразу после открытия точки
• Высокая рентабельность
• Преимущественно интеллигентные посетители

Недостатки:

• Отсутствие помощи и поддержки со стороны руководства компании
• Наличие большого количества требований к помещению
• Высокие требования к личности соискателя
• Большой стартовый капитал

Мнения о «Старбакс» разнообразны. Кто-то считает этот бизнес слишком дорогим. Другой, наоборот, видит в этом успешный проект, но боится начать. Если вы чувствуете в себе силы и огромное желание работать в этой сфере, то у вас есть все шансы на успех. Компания быстро развивается, поэтому не стоит бояться, что бизнес окажется нерентабельным.