Подробнее об объеме и единицах измерения в кулинарных рецептах

Мерная кружка с молоком

Общие сведения

Объем — это пространство, занимаемое веществом или предметом. Также объем может обозначать свободное пространство внутри емкости. Объем — трехмерная величина, в отличие от, например, длины, которая является двумерной. Поэтому объем плоских или двумерных объектов равен нулю.

Единицы объема

Кубический метр

Единица измерения объема в системе СИ — кубический метр. Стандартное определение одного кубического метра — это объем куба с ребрами длиной в один метр. Также широко используются производные единицы, например, кубические сантиметры.

Литр

Литр — одна из наиболее часто используемых единиц в метрической системе. Он равен объему куба с ребрами длиной 10 см:
1 литр = 10 см × 10 см × 10 см = 1000 кубических сантиметров

Это все равно, что 0,001 кубических метров. Масса одного литра воды при температуре 4°C примерно равна одному килограмму. Часто используются также миллилитры, равные одному кубическому сантиметру или 1/1000 литра. Миллилитр обычно обозначают как мл.

Джилл

Ресторан, специалирующийся на блюдах из морепродуктов в городе Нара, Япония

Джиллы — единицы объема, используемые в США для измерения алкогольных напитков. Один джилл — это пять жидких унций в Британской имперской системе или четыре в американской. Один американский джилл равен четверти пинты или половине чашки. В Ирландских пабах подают горячительные напитки порциями в четверть джилла, или 35,5 миллилитра. В Шотландских порции меньше — одна пятая джилла, или 28,4 миллилитра. В Англии до недавнего времени порции были еще меньше, всего одна шестая джилла или 23,7 миллилитра. Теперь же, это 25 или 35 миллилитров в зависимости от правил заведения. Хозяева могут решать самостоятельно, какую из двух порций им подавать.

Драм

Драм, или драхма — мера объема, массы, а также монета. В прошлом эта мера использовалась в аптекарском деле и равнялась одной чайной ложке. Позже стандартный объем чайной ложки изменился, и одна ложка стала равна 1 и 1/3 драхмы.

Объемы в кулинарии

Жидкости в кулинарных рецептах обычно измеряют по объему. Сыпучие и сухие продукты в метрической системе, наоборот, измеряют по массе.

Чайная ложка

Объем чайной ложки разный в разных системах измерения. Изначально одна чайная ложка была четвертью столовой, потом — одной третьей. Именно последний объем сейчас используется в американской системе измерения. Это примерно 4,93 миллилитра. В американской диетологии размер чайной ложки равен 5 миллилитрам. В Великобритании обычно принято использовать 5,9 миллилитра, но в некоторых диетических пособиях и кулинарных книгах — это 5 миллилитров. Объем чайной ложки используемый в кулинарии обычно стандартизирован в каждой стране, но для еды используются ложки разных размеров.

Столовая ложка молока

Столовая ложка

Объем столовой ложки тоже колеблется в зависимости от географического региона. Так, например, в Америке, одна столовая ложка — это три чайных, пол-унции, примерно 14,7 миллилитра, или 1/16 американской чашки. Столовые ложки в Великобритании, Канаде, Японии, Южной Африке и Новой Зеландии — тоже содержат три чайных ложки. Так, метрическая столовая ложка — 15 миллилитров. Британская столовая ложка — 17.7 миллилитра, если чайная — 5,9, и 15, — если чайная — 5 миллилитров. Австралийская столовая ложка — ⅔ унции, 4 чайных ложки, или 20 миллилитров.

Чашка

Как мера объема, чашка не определяется так строго, как ложки. Объем чашки может варьировать от 200 до 250 миллилитров. Метрическая чашка — 250 миллилитров, а американская немного меньше, примерно 236,6 миллилитра. В американской диетологии объем чашки равен 240 миллилитрам. В Японии чашки еще меньше — всего 200 миллилитров.

Кварты и галлоны

Галлоны и кварты также имеют разную величину, в зависимости от географического региона, где они используются. В имперской системе измерения один галлон равен 4,55 литра, а в американской системе мер — 3,79 литра. В основном в галлонах измеряют топливо. Кварта равна четверти галлона и, соответственно, 1,1 литра в американской системе, и примерно 1,14 литра в имперской системе.

Пинта

В пинтах измеряют пиво даже в странах, где пинту не используют для измерения других жидкостей. В Великобритании в пинтах измеряют молоко и сидр. Пинта равна одной восьмой галлона. В некоторых других странах Содружества Наций и Европы также используют пинты, но, так как они зависят от определения галлона, а галлон имеет разный объем в зависимости от страны, пинты также не везде одинаковы. Имперская пинта равна примерно 568,2 миллилитра, а американская — 473,2 миллилитра.

Тюбик с жидким кремом объемом жидких 8 унций или 235 миллилитров

Жидкая унция

Имперская унция примерно равна 0,96 американской унции. Таким образом, в имперской унции содержится приблизительно 28,4 миллилитра, а в американской —29,6 миллилитра. Одна американская унция также приблизительно равна шести чайным ложкам, двум столовым, и одной восьмой чашки.

Вычисление объема

Метод вытеснения жидкости

Объем предмета можно вычислить с помощью метода вытеснения жидкости. Для этого его опускают в жидкость известного объема, геометрически вычисляют или измеряют новый объем, и разница этих двух величин и есть объем измеряемого предмета. Например, если при опускании предмета в чашку с одним литром воды, объем жидкости увеличится до двух литров, значит объем предмета — один литр. Таким способом можно вычислить только объем предметов, которые не впитывают жидкость.

Формулы для вычисления объема

Объем геометрических фигур можно вычислить при помощи следующих формул:

Призма: произведение площади основания призмы на высоту.

Прямоугольный параллелепипед: произведение длины, ширины и высоты.

Куб: длина ребра в третьей степени.

Эллипсоид: произведение полуосей и 4/3π.

Пирамида: одна треть произведения площади основания пирамиды и высоты.

Параллелепипед: произведение длины, ширины и высоты. Если высота неизвестна, то ее можно вычислить, используя ребро и угол, который оно образует с основанием. Если мы назовем ребро а, угол А, длину — l, а ширину — w, то объем параллелепипеда V равен:

V = l w a cos(A)

Этот объем также можно вычислить, используя свойства прямоугольных треугольников.

Конус: радиус в квадрате, умноженный на высоту и ⅓π.

Шар: радиус в третьей степени, умноженный на 4/3π.

Цилиндр: произведение площади основания цилиндра, высоты, и π: V=π r² h, где r — радиус цилиндра и h — его высота

Соотношение между объемами цилиндр:шар:конус равно 3:2:1.

Список литературы

Сколько весит 1 куб жидких отходов, вес 1 м3 жидких отходов. Количество килограмм в 1 кубическом метре, количество тонн в 1 кубометре, кг в 1 м3. Объемная плотность жидких отходов удельный вес.

Что мы хотим узнать сегодня узнать? Сколько весит 1 куб жидких отходов, вес 1 м3 жидких отходов ? Нет проблем, можно узнать количество килограмм или количество тонн сразу, масса (вес одного кубометра, вес одного куба, вес одного кубического метра, вес 1 м3) указаны в таблице 1. Если кому-то интересно, можно пробежать глазами небольшой текст ниже, прочесть некоторые пояснения. Как измеряется нужное нам количество вещества, материала, жидкости или газа? За исключением тех случаев, когда можно свести расчет нужного количества к подсчету товара, изделий, элементов в штуках (поштучный подсчет), нам проще всего определить нужное количество исходя из объема и веса (массы). В бытовом отношении самой привычной единицей измерения объема для нас является 1 литр. Однако, количество литров, пригодное для бытовых расчетов, не всегда применимый способ определения объема для хозяйственной деятельности. Кроме того, литры в нашей стране так и не стали общепринятой «производственной» и торговой единицей измерения объема. Один кубический метр или в сокращенном варианте — один куб, оказался достаточно удобной и популярной для практического использования единицей объема. Практически все вещества, жидкости, материалы и даже газы мы привыкли измерять в кубометрах. Это действительно удобно. Ведь их стоимость, цены, расценки, нормы расхода, тарифы, договора на поставку почти всегда привязаны к кубическим метрам (кубам), гораздо реже к литрам. Не менее важным для практической деятельности оказывается знание не только объема, но и веса (массы) вещества занимающего этот объем: в данном случае речь идет о том сколько весит 1 куб (1 кубометр, 1 метр кубический, 1 м3). Знание массы и объема, дают нам довольно полное представление о количестве. Посетители сайта, спрашивая сколько весит 1 куб, часто указывают конкретные единицы массы, в которых им хотелось бы узнать ответ на вопрос. Как мы заметили, чаще всего хотят узнать вес 1 куба ( 1 кубометра, 1 кубического метра, 1 м3) в килограммах (кг) или в тоннах (тн). По сути, нужны кг/м3 или тн/м3. Это тесно связанные единицы определяющие количество. В принципе возможен довольно простой самостоятельный пересчет веса (массы) из тонн в килограммы и обратно: из килограммов в тонны. Однако, как показала практика, для большинства посетителей сайта более удобным вариантом было бы сразу узнать сколько килограмм весит 1 куб (1 м3) жидких отходов или сколько тонн весит 1 куб (1 м3) жидких отходов, без пересчета килограмм в тонны или обратно — количества тонн в килограммы на один метр кубический (один кубометр, один куб, один м3). Поэтому, в таблице 1 мы указали сколько весит 1 куб ( 1 кубометр, 1 метр кубический) в килограммах (кг) и в тоннах (тн). Выбирайте тот столбик таблицы, который вам нужен самостоятельно. Кстати, когда мы спрашиваем сколько весит 1 куб ( 1 м3), мы подразумеваем количество килограмм или количество тонн. Однако, с физической точки зрения нас интересует плотность или удельный вес. Масса единицы объема или количество вещества помещающегося в единице объема — это объемная плотность или удельный вес. В данном случае объемная плотность и удельный вес жидких отходов. Плотность и удельный вес в физике принято измерять не в кг/м3 или в тн/м3, а в граммах на кубический сантиметр: гр/см3. Поэтому в таблице 1 удельный вес и плотность (синонимы) указаны в граммах на кубический сантиметр (гр/см3)

Таблица 1. Сколько весит 1 куб жидких отходов, вес 1 м3 жидких отходов. Объемная плотность и удельный вес в гр/см3. Сколько килограмм в кубе, тонн в 1 кубическом метре, кг в 1 кубометре, тн в 1 м3.

Предлагаем воспользоваться калькулятором расчёта нерудных строительных материалов, таких как: щебень, отсев, песок, керамзит, торф, асфальт, уголь, ПГС (песчано-гравийная смесь), ПЩС (песчано-щебёночная смесь), скальный грунт, строительный грунт, чернозём.

Сервис поможет, если вы хотите:

• Перевести кубы в тонны и наоборот
• Узнать насыпную плотность материала
• Узнать, сколько материала потребуется для засыпки различных емкостей, и рассчитать необходимый объём для отсыпки и поднятия участка

Расчет объема, веса и насыпной плотности сыпучих материалов

Для вашего удобства ниже приведена краткая инструкция:

Перевести тонны в кубы

1. Выберите вкладку «Объем»
2. Укажите насыпную плотность материала (в килограммах на метр кубический)
3. Укажите вес материала (в килограммах)
4. Нажмите кнопку «Рассчитать»
5. Объем будет рассчитан в кубах. Результат вы увидите в правом нижнем краю формы

Перевести кубы в тонны

1. Выберите вкладку «Вес»
2. Укажите насыпную плотность материала (в килограммах на метр кубический)
3. Укажите объем материала (в метрах кубических)
4. Нажмите кнопку «Рассчитать»
5. Вес будет рассчитан в килограммах. Результат вы увидите в правом нижнем краю формы

Насыпная плотность необходима для точного расчета объема. У разных материалов этот показатель может отличаться. Его можно вычислить с помощью данного калькулятора, зная объем и вес. Как это сделать – расскажем ниже. Также рекомендуем прочитать статью Насыпная плотность.

Рассчитать насыпную плотность

1. Выберите вкладку «Насыпная плотность»
2. Укажите объем материала (в метрах кубических)
3. Укажите вес материала (в килограммах)
4. Нажмите кнопку «Рассчитать»
5. Насыпная плотность будет рассчитана в килограммах на метр кубический. Результат вы увидите в правом нижнем краю формы

Онлайн-калькулятор перевода кубы в тонны и расчета насыпной плотности

Объем Вес Насыпная плотность Вес: кг Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Объем: м3 Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Вес (кг): Объем: м3 Вес: кг Рассчитать Насыпная плотность (кг/м3):

Размещенный выше калькулятор подходит для простых расчетов. Но бывают ситуации сложнее.

Например, если вы хотите узнать, сколько материала потребуется:

1. Для засыпки емкости определенной формы
2. Для отсыпки или поднятия участка

В таком случае рекомендуем воспользоваться другим калькулятором. Как с ним работать – читайте ниже.

Расчет количества материала для засыпки, отсыпки и поднятия участка

Выполните следующие действия:

1. Выберите вкладку с названием фигуры, соответствующей вашей емкости
2. Укажите габариты емкости (высоту, длину, ширину, радиус и т.д.)
3. Если хотите узнать, сколько будет весить материал для засыпки в данную емкость, заполните также поле «Насыпная плотность». Если оставите поле пустым, калькулятор рассчитает только объем.
4. Нажмите кнопку «Рассчитать»
5. Объем будет рассчитан в метрах кубических, а вес – в килограммах. Результат вы увидите в правом нижнем краю формы

Онлайн-калькулятор расчета объема и веса для емкостей определенной формы

Куб Цилиндр Полусфера Сферический сегмент Конус Усеченный конус Пирамида Трехсторонняя пирамида Высота (a): м Длина (b): м Ширина (c): м Насыпная плотность (d): кг/м3 Рассчитать
Объем (м3): Вес (кг): Высота (h): м Радиус (r): м Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Вес (кг): Радиус (r): м Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Вес (кг): Радиус (r): м Глубина (h): м Насыпная плотность (d): кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Вес (кг): Глубина (h): м Радиус (r): м Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Вес (кг): Глубина (h): м Ребро (a): м Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Вес (кг): Радиус-1 (R): м Радиус-2 (r): м Глубина (h): м Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Вес (кг): Глубина (h): м Длина стороны основания (a): м Насыпная плотность: кг/м3 Рассчитать Объем (м3): Вес (кг):

Калькулятор подходит для расчета любых сыпучих материалов, в том числе:

Щебень, Отсев, Пщс, Песок, Пгс, Скала (скальный грунт), Дресва, Глинистый грунт, Почвогрунт, Торф, Асфальт, Уголь, Керамзит и прочие сыпучие материалы имеющие разные показатели насыпной плотности

Подробнее о том, что такое насыпная плотность и от чего она зависит читайте в разделе НАСЫПНАЯ ПЛОТНОСТЬ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ И ГРУНТОВ

Ещё один параметр влияющий на расчёт количества материала — коэффициент уплотнения. Подробнее о нём читайте в статье ЧТО ТАКОЕ КОЭФФИЦИЕНТ УПЛОТНЕНИЯ

Как пользоваться нашим калькулятором металлопроката:

Если Вам нужно узнать вес погонного метра трубы, арматуры или другого проката, то наиболее удобным и простым решением является наш калькулятор металла.

Сначала Вы выбираете номенклатуру, по которой хотите произвести расчет метров в тонны.

Далее Вы выбираете размер продукции.

Для удобства использования калькулятора мы разработали интерактивную строку поиска, которая облегчит выбор размера продукции

Если это круглый прокат, то в списке представлены диаметры (арматура 10,12 и т.д., круг).

В случае если Вы хотите узнать вес трубы, то обратите внимание на толщину стенки.

Чтобы узнать вес листа, нужно выбрать толщину, и далее расчет массы будет происходить на квадратные метры.

Затем в одно из полей вносятся данные в метрах или тоннах

Если Вы будете вводить значения в поле «метры» («кв. метры», чтобы узнать вес листа), тогда вы узнаете общую массу всей длины (например, вес арматуры).

В случае если Вас интересует расчет длины по массе, то ввод данных нужно производить в поле «тонны».

Вы можете записать и распечатать полученные результаты

Наш калькулятор позволяет записывать полученные расчеты в специальном поле, чтобы Вы легко могли видеть свои последние вычисления. Для этого Вам необходимо нажать на кнопку «Записать», и в специальном поле появится результат Ваших расчетов.

Также, после того как Вы рассчитали все необходимые данные, можно нажать на кнопку «Печать» и в удобной форме получить распечатку полученных результатов.

Расчет заявки онлайн

Вы можете сравнить цены на выбранные позиции у всех поставщиков.

Для этого нужно записать Ваши вычисления. Обратите внимание, чтобы в поле с записанными результатами были позиции, которые Вам интересны. Далее, нажимаете «Рассчитать всю заявку онлайн», и система переведет Вас на страницу, где будут показаны результаты обработки цен поставщиков.