Правовой статус обеденных перерывов

Необходимость введения перерыва на обед на ежедневной основе установлена статьей 100 ТК РФ. Положения этой статьи регламентируют порядок распределения трудовых часов и периодов отдыха. При этом Трудовым кодексом оговаривается общая продолжительность рабочей недели, допустимые нормы длительности смен и варианты обеспечения отдыха персонала.

Порядок предоставления перерыва на обед по ТК РФ регламентируется несколькими статьями:

Статья ТК РФ
Ст. 107	Обеденное время должно быть отнесено работодателем к периоду освобождения должностных лиц от выполнения трудовых функций.
Ст. 108	Из рабочего графика выделяется время, отведенное для приема пищи. Поэтому ответ на вопрос о том, входит ли обед в рабочее время, всегда отрицательный.

Обеденное время является периодом кратковременного отдыха. В эти минуты работодатель не может заставлять сотрудника заниматься его основной трудовой деятельностью. Применение руководством предприятия санкций к сотруднику за поведение, противоречащее трудовому регламенту и корпоративной этике, возможно только в рабочие часы. Позиция законодателей по вопросу о том, входит ли обеденный перерыв в рабочее время, однозначна, поэтому:

• работодатель не имеет правовых оснований для увольнения или вынесения выговора должностному лицу, которое находилось в обеденные часы на рабочем объекте под воздействием алкоголя;
• отсутствие на рабочем месте в отведенные для приема пищи часы не может расцениваться как прогул;
• нельзя привлекать к ответственности должностных лиц при их отказе решать производственные вопросы в течение обеденного времени.

Единственное исключение, когда обед входит в рабочее время, делается в отношении лиц, специфика работы которых требует их постоянного присутствия на рабочем месте на протяжении всей смены. В этой ситуации работодатель обязан обеспечить сотруднику возможность реализовать право на прием пищи на территории предприятия. Обед будет осуществляться без фактического отрыва от трудовых функций, поэтому он засчитывается в общую длительность рабочего дня.

Нестандартные ситуации

Действующее законодательство предусматривает возможность работы на условиях неполного рабочего дня (ст. 93 ТК РФ). Чтобы избежать нарушения прав сотрудника, работодателю необходимо:

• оговорить время приема пищи для такой категории персонала;
• не устанавливать продолжительность обеденного перерыва при 4-часовом рабочем дне менее получаса.

При удлиненной рабочей смене трудовым правом не предусмотрено обязательство работодателя по введению дополнительных обеденных перерывов. Руководитель компании может сохранить для персонала, работающего дольше 8 часов подряд, один обед или предусмотреть несколько перерывов для приема пищи. Если трудовая смена по продолжительности равна 12 часам, обеденное время рекомендуется разбить на два интервала, например, по 45 минут.

При организации графика внутрисменного отдыха с несколькими обеденными интервалами необходимо учитывать, что:

• каждый такой перерыв не может быть менее 30 минут;
• суммарная длительность времени, отведенного работодателем для питания, не должна превышать двух часов за суточную смену.

Время, выделенное для приема пищи, работник вправе использовать по своему усмотрению. Оплачивается ли обеденный перерыв – нет, эти часы не подлежат оплате. Обоснование заключается в том, что в такие периоды времени работники не обязаны решать рабочие вопросы, они могут покидать территорию предприятия.

Перерыв на обед

Однако, другая важная функция перерыва на обед – смена вида деятельности и отдых, которые положительно влияют на работоспособность и позволяют сотруднику с новыми силами взяться за выполнение трудовых задач.

Важно помнить, что обеденный перерыв не включен в трудовое время, то есть если у вас восьмичасовой рабочий день с регламентированным перерывом на час, то начав работу в 9 утра, вы сможете ее закончить не раньше 18:00.

Так как обед является одним из видов отдыха, в это время сотрудник освобождается от любых трудовых обязанностей. Также он имеет право покидать офис и заниматься своими делами – посещать врача, фитнес-клуб, назначать встречи, не касающиеся работы, встречаться с друзьями – но только во время обеденного перерыва, не захватывая при этом рабочие часы.

Ранее действующий КЗоТ говорил, что перерыв может предоставляться только через четыре часа после начала дня.

Казалось бы, все понятно: работодатель должен предоставить обеденный перерыв в рамках установленной продолжительности, а работник должен использовать его по назначению. Однако даже такой простой вопрос на практике вызывает сложности. Связаны они с тем, что многие работники используют многочисленные уловки, чтобы увеличить время, отведенное на прием пищи. Одни задерживаются на обеде, другие уходят на него раньше, третьи, напротив, продолжают трудовую деятельность во время перерыва.

Данные специальные перерывы должны устанавливаться правилами внутреннего трудового распорядка. Специальные перерывы относятся к времени отдыха, и работник не обязан находиться на рабочем месте. Обоснование . В соответствии со ст.

109 Трудового кодекса РФ на отдельных видах работ в течение рабочего дня работникам предоставляются специальные перерывы, если необходимость в таких перерывах обусловлена технологией и организацией производства и труда.

Понятие и продолжительность перерыва на обед согласно ТК РФ

Обеденный перерыв представляет собой личное время работника на рабочем месте, во время чего тот имеет право на отдых, прием пищи, кормление ребенка и выполнение остальных необходимых вещей, в которых нуждается.

Длительность обеденного перерыва регулируется внутренним распорядком компании, однако строго регламентируется трудовым кодексом РФ в пределах от 30 минут до 2 часов. В противном случае, это является грубейшим нарушением ТК РФ и влечет за собой административную ответственность для работодателя.

Перед приемом на работу руководитель должен ознакомить соискателя с правилами внутреннего распорядка, в которых четким образом должно быть прописано время обеденного перерыва.

Грубейшим нарушением считается отсутствие подобного пункта или изменение интервала отдыха в меньшую или большую сторону от установленных законом рамок. Таким образом, перерыв на обед по ТК РФ является обязательным условием для полноценной рабочей деятельности.

В зависимости от специфики занимаемой должности и выполняемой работы перерыв на обед должен соответствовать тому времени, чтобы сотрудник успел сделать все необходимые вещи:

• разминка для тела и глаз, если работа предусматривает сидячий режим с одновременной работой за компьютером или иным устройством, которое требует напряжения зрения и проявления повышенной внимательности;
• отдых в сидячем или лежачем положении, если работа предусматривает длительное нахождение сотрудника на ногах;
• прогулка или выход на свежий воздух, если трудовая деятельность связана с нахождением в закрытом помещении, на большой высоте или в шахте;
• сон, если работа связана с деятельностью в ночное время или предполагается сменный график.

Кроме этого, обеденный перерыв предполагает непосредственный прием пищи. Интервал регламентируется законом в пределе от получаса до двух часов, однако если организация не предоставляет сотрудникам собственную кухню в виде функционирующей столовой или иного места общественного питания, то перерыв должен быть увеличен минимум до 1 часа, чтобы работник успел сходить в магазин за продуктами и пообедать.

Понятия и категории

Понятие «обеденный перерыв» несколько размыто, поскольку не может быть универсальным для каждой организации и сферы деятельности. Именно поэтому перерыв на обед по ТК РФ имеет столь широкий интервал времени – от получаса до 2 часов. Каждый работодатель самостоятельно определяет рамки отдыха сотрудников, исходя из специфики деятельности и продолжительности рабочего дня.

Перерыв на обед не может быть полностью исключен из рабочего процесса, если он не длится менее 4 часов. Этот момент относится к сотрудникам по совместительству, которые приходят в организацию в установленное время для выполнения определенных обязанностей, но даже они имеют право на обеденный перерыв.

Таким образом, работник по совместительству может находиться на рабочем месте в обеденное время для остальных сотрудников, но иметь собственный период отдыха.

Время для перерыва на обед выбирается самим работодателем. В большинстве случаев это середина рабочего дня и соответствует промежутку 12-14 часов. Однако, все зависит от индивидуальных особенностей организации, ее специфики, общей продолжительности рабочего дня, его начала и окончания.

Если для большинства профессий началом работы считается 9 утра, а окончанием – 18 часов, то целесообразно выбрать обеденное время именно в 13 часов. Однако, смены на производстве (фабрики, заводы) имеют особенность начинаться в 5 или 6 утра, из-за чего и конец рабочего дня будет иметь иную продолжительность, отсюда и перерыв на обед может быть назначен на 10-11 утра.

Имеется некоторая особенность, когда при продолжительном рабочем дне (свыше 8 часов) устраиваются несколько перерывов. В этом случае работодатель использует свое полноценное право и разделяет общее время, которое возможно выделить сотрудникам, на 2 интервала по 1 часу или по полчаса, в зависимости от количества часов всей рабочей деятельности в сутки.

Кроме стандартного вида обеденного перерыва существует несколько иных, которые также прописаны в трудовом кодексе:

• перерыв на обогрев и отдых;
• перерыв на кормление ребенка;
• технологический перерыв.

Перерыв на обогрев и отдых прописан в ст.109 ТК РФ и предусматривает особые условия рабочего процесса. Как правило, это связано с климатическими особенностями и тяжелой физической нагрузкой. К примеру, работник, выполняющий свои обязанности на улице или в неотапливаемом помещении в зимнее время нуждается в периодическом перерыве на обогрев.

Интервал четко прописывается для каждой специальности в отдельности и зависит от индивидуальных условий рабочего места. Перерыв на отдых подразумевает длительную физическую деятельность, к примеру, работа грузчиком, и требует также выделения определенного времени сотруднику для восстановления сил.

Конкретные условия работодатель прописывает в трудовом договоре, пункты которого не должны противоречить действующему законодательству.

Перерыв для кормления ребенка считается дополнительным временем, которое выделяется женщине с ребенком, не достигшим полуторагодовалого возраста. На основе ТК РФ работающей женщине полагается получасовой перерыв каждые 3 часа. При наличии нескольких детей интервал увеличивается пропорционально количеству малышей.

Однако, учитывая индивидуальные особенности и потребности каждого младенца, такое решение не всегда актуально, поскольку один ребенок требует пищи каждые 1.5-2 часа, а другой может спокойно обходиться и 4 часа. Именно этому в большинстве случаев особенности перерыва для кормления детей обговариваются лично с начальником. Естественно, что по закону он не может отказать в предоставлении дополнительного перерыва.

Технологический перерыв имеет несколько видов. Это может быть прерывание рабочей деятельности из-за неисправности техники на производстве, ее обслуживание и т.д. Как правило, это касается компьютерной составляющей, что периодически требует вмешательства специалистов для восстановления рабочего процесса. На время обслуживания или ремонта начальником объявляется технологический перерыв из-за невозможности продолжать трудовую деятельность.

Также технологический перерыв относится к сотрудникам, чья профессиональная деятельность связана с работой у монитора ПК. ТК РФ предусматривает для подобных специальностей пятнадцатиминутные перерывы каждые 2 часа.

Времени достаточно, что успели отдохнуть глаза, а также есть возможность выйти на свежий воздух или размяться. Стандартный обеденный перерыв считается для компьютерщиков неотъемлемой частью отдыха, после которого отсчитывается 2 часа до следующего отдыха на 15 минут.

Длительность

Длительность обеденного перерыва регламентируется трудовым кодексом, но имеет довольно размытые рамки – от 30 минут до 2 часов. Поэтому во многих организациях интервал определяется руководителем лично. Чтобы не было разногласий в коллективе, зачастую процесс определения длительности обеденного интервала определяется общим голосованием, исходя из специфики работы. Но также может приниматься работодателем индивидуально, исходя из личных соображений, но никак не вразрез с законодательством.

Среднестатистический обеденный перерыв длится 1 час. По мнению большинства руководителей и самих сотрудников, этого вполне достаточно для приема пищи и кратковременного отдыха от трудовой деятельности.

В некоторых случаях интервал может быть увеличен или уменьшен, а также разбит на несколько промежутков с учетом общего количества времени за период рабочего дня. Последний вариант предусматривает увеличенное количество часов работы, к примеру, вместо стандартных 8 предполагается 12-ти часовая смена.

Отпуск отцу при рождении ребенка в 2019 году оформляют только в тех случаях, если мать по уважительным причинам не может ухаживать за младенцем.

Как оформляют график отпусков на 2019 год по ТК РФ — читайте .

Входит ли в рабочее время

Трудовой кодекс говорит о том, что обеденный перерыв не учитывается, как рабочее время.

Из этого момента вытекают несколько последствий, которые являются положительными и отрицательными как для руководителя, так и для работника:

Неоплачиваемое время	Поскольку обеденный перерыв не входит в общее рабочее время, то этот промежуток не подлежит оплате со стороны руководителя.
Личное время	Поскольку данный интервал является личным временем сотрудника и не оплачивается, то человек имеет полное право отсутствовать не только на рабочем месте, но и на территории организации, занимаясь своими делами.
Возможность отказа от выполнения срочных поручений работником в период обеденного перерыва	Со стороны руководителя имеется возможность не учитывать деятельность работника, выполненную в свой перерыв, как сверхурочную.

Таким образом, чтобы не попадать в неприятные ситуации, рекомендуется использовать время на обед по назначению, а со стороны руководителя – полностью опираться на законодательство РФ при предоставлении этого периода.

Перерыв на обед по ТК РФ

Согласно ФЗ-90 от 30 июня 2006 года, руководитель обязан предоставить сотрудникам время для обеда в интервале от 30 мин до 2 часов за период рабочего дня. Выбор конкретного времени определяется непосредственно руководителем, также, как и место для этого.

Законодательство предусматривает отсутствие отплаты обеденного перерыва для работодателя, а также приостановку рабочего процесса для сотрудников, если это не влечет за собой опасные последствия или нарушения внутренних правил.

При выполнении работником деятельности, которая исключает перерывы на обед, то руководитель обязан предоставить сотруднику возможность осуществить прием пищи на рабочем месте. В частности, это касается узких специальностей, предусматривающие сменный график и невозможность отрыва от работы (скорая помощь, патрульная служба полиции и т.д.). В этом случае люди заменяются другими на короткий промежуток времени, пока первые принимают пищу и осуществляют свои естественные надобности.

Образец приказа о предоставлении дополнительного перерыва при кормлении грудью

При полном и неполном рабочем дне

Трудовой кодекс не подразумевает различия в интервале обеденного времени для полного или неполного рабочего дня, оставляя все те же привычные рамки – от 30 минут до 2 часов. Кроме этого говорится, что сотрудник, который трудится в режиме неполного рабочего дня, не должен ущемляться в своих правах. Это означает, что даже при двух или четырехчасовом периоде работы руководитель обязан предоставить обеденный перерыв.

При рабочем дне, превышающем стандартный 8-ми часовой интервал, работнику не предусмотрено дополнительных обеденных перерывов, кроме прописанного в трудовом кодексе.

Однако, мало кто из людей будет требовать от работодателя обеденный перерыв при совместительстве и рабочем времени 2-4 часа. А при режиме работы 12-часов в день редко кто из сотрудников будет продолжать работать в организации без предоставления дополнительного обеда. Поэтому подобные тонкости решаются в индивидуальном порядке посредством договоренности или внесением определенных правил во внутренний распорядок компании.

Гибкий график работы подразумевает измененные трудовые режимы в работе предприятия.

Для чего необходимо СУОТ на предприятии — мы расскажем .

Как на предприятии осуществляется функционирование СУОТ — смотрите .