Санитарный журнал заполняется для того, чтобы руководитель мог мониторить санитарное состояние объекта, при необходимости предоставить сведения представителям контролирующих органов.

Возникли вопросы по проведению проверок санитарного состояния, других мероприятий в рамках внедренной на предприятии системы ХАССП? Задайте их специалистам Всероссийского проекта Haccp24!

Особенности заполнения санитарного журнала

Журнал контроля санитарного состояния перед началом использования прошивается, проставляются номера страниц (общее количество страниц указывается на последнем листе, подтверждается подписью руководителя, печатью организации). Шаблонный документ хранится у руководителя предприятия либо у его первого заместителя.

Журнал санитарного контроля содержит графы для указания следующей информации:

• Время контрольной проверки.
• Оценка санитарного состояния (удовлетворительное, неудовлетворительное).
• Сведения об обнаруженных нарушениях, рекомендации по устранению.
• Отметки о времени проведения мероприятий, направленных на исправление нарушений.
• Поименный (ФИО каждого задействованного лица) состав комиссии, подписи всех ее членов.

При заполнении журнала не допускается использование корректирующих жидкостей, грубые исправления. Место, где допущена ошибка аккуратно зачеркивается, а правильные сведения записываются с новой строки. На полях проставляется соответствующая метка, подтверждаемая печатью организации, в некоторых случаях может потребоваться подпись руководителя фирмы, подразделения.

Ведение санитарного журнала на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания является важным условием обеспечения безопасности выпускаемой продукции. Подробнее узнать об этом и других принципах ХАССП, заказать разработку и внедрение системы на предприятии вы можете в нашей компании, которая с 2011 года оказывает представителям коммерческих и государственных организаций более 60-ти услуг в области сертификации, подготовки технической документации и пр.

Журналы для контроля санитарного состояния поставляются поштучно, в комплекте обязательной документации ХАССП. В зависимости от ваших текущих целей и задач вы можете подобрать оптимальный вариант.

Так, при открытии нового предприятия выгодным решением станет покупка комплекта печатной продукции и заказ разработки системы ХАССП «под ключ», тогда как действующие предприятия может заинтересовать исключительно покупка журналов, других шаблонных документов.

Журналы и бланки

БухгалтерияОхрана труда и техника безопасностиМЧСКадровая работа: Журналы, бланки, формыЖурналы, бланки, формы документов для органов прокуратуры и суда, минюста, пенитенциарной системыЖурналы, бланки, формы документов МВД РФКонструкторская, научно-техническая документацияЛесное хозяйствоПромышленностьГостиницы, общежития, хостелыСвязьЖурналы и бланки по экологииЖурналы и бланки, используемые в торговле, бытовом обслуживанииЖурналы по санитарии, проверкам СЭСЛифтыКомплекты документов и журналовНефтебазыБассейныГазовое хозяйство, газораспределительные системы, ГАЗПРОМЖКХЭксплуатация зданий и сооруженийЖурналы и бланки для нотариусов, юристов, адвокатовЖурналы и бланки для организаций пищевого производства, общепита и пищевых блоковЖурналы и бланки для организаций, занимающихся охраной объектов и частных лицЖурналы и бланки для ФТС РФ (таможни)Журналы для образовательных учрежденийЖурналы и бланки для армии, вооруженных силБанкиГеодезия, геологияГрузоподъемные механизмыДокументы, относящиеся к нескольким отраслямНефтепромысел, нефтепроводыДелопроизводствоЖурналы для медицинских учрежденийАЗС и АЗГСЭлектроустановкиТепловые энергоустановки, котельныеЭнергетикаШахты, рудники, метрополитены, подземные сооруженияТуризмДрагметаллыУчреждения культуры, библиотеки, музеиПсихологияПроверки и контроль госорганами, контролирующими организациямиРаботы с повышенной опасностьюПожарная безопасностьОбложки для журналов и удостоверенийАптекиТранспортРегулирование алкогольного рынкаАвтодороги, дорожное хозяйствоСамокопирующиеся бланкиСельское хозяйство, ветеринарияСкладСнегоплавильные пунктыСтройка, строительствоМетрологияКанатные дороги, фуникулерыКладбищаАрхивыАттракционыЖурналы для парикмахерских, салонов красоты, маникюрных, педикюрных кабинетов

Удостоверения, Свидетельства

Зачетные книжки, студенческие билетыУдостоверения рабочих различных строительных специальностей

Членские книжки

ГК, ГСК, членские книжки, пропуска и пр.Садоводческие книжки, членские книжки СНТ

Печати и штампы

Оснастки, самонаборные штампыШтампы по техническому контролю, учету и хранениюПечати и штампы для бухгалтерии и делопроизводстваПечати и штампы для водителейМедицинские печати и штампы

Книги

Нормативные правовые актыОбщественные и гуманитарные наукиРелигия. Оккультизм. ЭзотерикаОхрана труда, обеспечение безопасностиСанПины, СП, МУ, МР, ГНПодарочные книгиПутешествия. Отдых. Хобби. СпортНаука. Техника. МедицинаКосмосРостехнадзорДругоеИскусство. Культура. ФилологияКниги издательства «Комсомольская правда»Книги в электронном видеКомпьютеры и интернетБукинистическая литератураСНиП, СП, СО,СТО, РД, НП, ПБ, МДК, МДС, ВСНГОСТы, ОСТыЭнциклопедии, справочники, словариДомашний кругДетская литератураУчебный годСборники рецептур блюд для предприятий общественного питанияЭкономическая литератураХудожественная литература

Знаки безопасности, таблички, стенды

Вспомогательные знаки, таблички-наклейкиЗапрещающие знакиЗнаки для инвалидовЗнаки пожарной безопасностиЗнаки электробезопасностиИнформационные знаки для строительных площадокМедицинские и санитарные знакиПредписывающие знакиПредупреждающие знакиСтендыЗнаки для уборки и сбора мусораУказательные знакиЭвакуационные знакиЮмористические знакиЗнаки на автомобильНаклейки

Металлические изделия (металлическая мебель, конструкции, навесы)

Металлическая мебельМеталлические изделия для дачи и дома

Подарки нашим покупателям

Кружки для термопереносаБрелокиГудки и Рожки охотничьиСувениры, подарки для мужчинПредметы интерьераЗажигалкиПодарочные наборы игрБизнес сувениры, корпоративные подаркиГимн России. Эксклюзивное графическое оформление в багетном обрамлении

Товары для дома и офиса

Каски, защитные очки, маскиПланы эвакуацииСамоспасателиИндикаторы стерилизацииГрамоты и благодарностиСредства дезинфекцииФитолампы и прожекторыОгнетушителиКанцелярские товарыКухонные принадлежностиХозяйственные товарыЭлектроудлинители, тройники, катушкиКартонные коробкиЭлектроустановочные изделия

Товары для развития, игрушки

Бумажные модели

Погоны министерств и ведомств

Аюрведические товарыСредства гигиены, косметика из минералов Мертвого моря